Cocktails et Bouchées apéritives

CANAPES EVASION

 

21 pièces

 

22,00 €

 

(Coppa basilic, foie gras mangue, poulet mariné, saumon fumé)

 

 

 

 

 

LES CANAPES GOURMETS

 

27 pièces

 

32,00 €

 

(Saumon, rouget tomate, mousse foie gras, noisette, jambon de pays, confiture de melon, crevettes safranées)

 

 

 

 

 

LES COUPELLES ET BARQUETTES EN BAMBOU

 

33 pièces

 

53,00 €

 

(Brochette blinis magret de canard, noix de st jacques chutney de mangue, artichaut crevette rôtie, savarin infusion de légumes mousse ricotta)

 

 

 

 

 

VERRINES CONIQUES SUR PRESENTOIRE

 

Présentoire de 12

 

18,00 €

 

(Saumon fumé, fromage blanc concombre, tomates confites mozzarella, thon aux petits légumes à la provençale)

 

 

 

 

 

MINI-PATE EN CROUTE

 

La tranche

 

0,90 €

 

 

 

 

 

 

 

LES PAINS SURPRISE CAMPAGNE LONG

 

30 parts

 

23,00 €

 

(Saumon fumé, mousse canard, fromage ail et fines herbes, fromage)

 

 

 

 

 

LES PAINS SURPRISES AUX NOIX

 

30 parts

 

26,00 €

 

(Saumon fumé, saucisson sec, mousse de canard, etc…)

 

 

 

 

 

CANAPES TRADITION

 

Le canapé

 

1,00 €

 

(Tomate œuf dur, asperges, concombre crevettes, chèvre mariné a l'huile d'olive et aux baies rose)

 

 

 

 

 

LES MINI MOELLEUX

 

La pièce

 

1,00 €

 

Moelleux citron aneth au saumon a la crème de raifort
Moelleux citron aneth, crevettes aïoli concombre
Moelleux olive noire, thon à la tomate confite
Moelleux olive noire carpaccio de bœuf mariné a l'huile d'olive basilic

 

 

 

 

 

LES MINI MAURICETTES

 

La pièce

 

1,10 €

 

(Jambon blanc tomate mayo, saumon fumé, comté tomate beurre, mousson de canard, jambon fumé tomate oignon, œuf tomate)

 

 

 

 

 

PYRAMIDE DE BROCHETTES

 

La pièce

 

1,20 €

 

Crevette ananas
Chorizo, fromage, tomate cerise
Raisin, comté
Lard, pruneau
Magret de canard fumé, mangue

 

 

 

 

 

ANANAS SURPRISE

 

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(Assortiment de mini brochettes)

 

 

 

 

 

WRAPS (galette de blé ou de mais roulée)

 

La demi galette

 

1,70 €

 

Thon, poivrons, oignons
Saumon fumé, fromage frais, aneth
Poulet au curry, salade, tomate, oignons

 

 

 

 

 

LES NAVETTES BRIOCHEES

 

La pièce

 

1,00 €

 

(Mousse de thon, saumon fumé, poulet au curry, œuf tomate, fromage frais aux herbes)

 

 

 

 

 

LES MINIS PAINS COCKTAIL

 

La pièce

 

1,20 €

 

(Poulet tomate oignon, thon au pesto, œuf tomate, fromage chèvre frais aux baies rose huile d'olive, jambon fumé au miel, saucisson sec)

 

 

 

 

 

KOUGELHOPF AU LARD ET AU NOIX

 

 

 

16,00 €

 

 

 

 

 

 

 

KOUGELHOPF SUCRE AUX AMANDES

 

 

 

13,00 €

 

 

 

 

 

 

 

LES MINI APERITIF CHAUD

 

24 pièces

 

18,00 €

 

(pizza, clafoutis chèvre tomate, quiche, saumon fumé..)

 

 

 

 

 

LES FEUILLETES MAISON

 

Prix au kilo

 

30,00 €

 

 

 

 

 

 

 

MINI-KNACK, MINI PAIN, MOUTARDE

 

La pièce

 

1,50 €

 

 

 

 

 

 

 

MINI BRIOCHE ESCARGOT

 

La pièce

 

1,10 €

 

 

 

 

 

 

 

ASSORTIMENT DE MINI NEMS

 

La pièce

 

1,00 €

 

Poulet, crevettes, crabe

 

 

 

 

 

ASSORTIMENT DE MINI SAMOSSAS

 

La pièce

 

1,00 €

 

Poulet gingembre, crevette crabe

 

 

 

 

 

LES MIGNARDISES SUCREES

 

La pièce

 

1,10 €

 

 

 

 

 

 

 

LES BULLES DE MOUSSES

 

La pièce

 

1,50 €

 

Mousse au chocolat suprême d'orange
Mousse au chocolat framboise
Mousse fruits exotiques
Panacotta fruits rouges

 

 

 

 

 

VERRINES GOURMANDES

 

Assortiment de 4 verrines

 

6,00 €

 

Citron meringué
Tiramisu café
cheese-cake aux fruits rouges crumble
Sauce chocolat, mousse chocolat, glaçage pistache, sucre pétillant